Gminny Ośrodek Kultury w Siennicy Różanej realizuje projekt pt. "Ja też potrafię" w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013, Priorytet  VII Promocja integracji społecznej, Działanie 7.3. Inicjatywy lokalne na rzecz aktywnej integracji.

Celem głównym projektu jest podniesienie wiedzy i umiejętności u 15 uczestników w dziedzinie gastronomiczno-garmażeryjnej i cukierniczej poprzez udział w 3 modułach szkoleniowych teoretyczno-praktycznych.

Grupą docelową projektu będzie 15 osób zamieszkujących na terenie gminy Siennica Różana. Ze względu na specyfikę projektu oraz szczególy nacisk na wsparcie kobiet i mężczyzn zagrożonych wykluczeniem społecznym grupą priorytetową będą:

- kobiety i mężczyźni długotrwale bezrobotni

- samotne matki / samotni ojcowie pozostajacy bez pracy

- inne kobiety i mężczyźni korzystajacy ze wsparcia Ośrodka Pomocy Społecznej

- rolnicy oraz domownicy gospodarstw rolnych

W ramach projektu zostaną zrealizowane następujące zadania:

1. Szkolenie teoretyczne i praktyczne z zakresu gastronomii

Celem szkolenia jest przekazanie podstawowej wiedzy teoretycznej z zakresu gastronomii uczestnikom szkolenia. Część praktyczna szkolenia ma na celu przygotowanie uczestników do samodzielnego wykonywania potraw, sałatek, przystawek oraz dań obiadowych.

Szkolenie teoretyczne potrawa 2 godz., szkolenie praktyczne 43 godz. Zajęcia będą się odbywały 3 razy w tygodniu po 5 godz.

2. Szkolenie teoretyczne i praktyczne z zakresu cukiernictwa

Celem szkolenia jest przekazanie podstawowej wiedzy teoretycznej z zakresu cukiernictwa uczestnikom szkolenia. Część praktyczna szkolenia ma na celu przygotowanie uczestników do samodzielnego wykonywania ciast i deserów.

Szkolenie teoretyczne potrawa 2 godz., szkolenie praktyczne 43 godz. Zajęcia będą się odbywały 3 razy w tygodniu po 5 godz.

3. Szkolenie teoretyczne i praktyczne z zakresu wędliniarstwa i garmażerki

Celem szkolenia jest przekazanie podstawowej wiedzy teoretycznej z zakresu wędliniarstwa uczestnikom szkolenia. Część praktyczna szkolenia ma na celu przygotowanie uczestników do samodzielnego wykonywania wyrobów wędliniarskich oraz garmażeryjnych.

Szkolenie teoretyczne potrawa 2 godz., szkolenie praktyczne 34 godz. Zajęcia będą się odbywały 3 razy w tygodniu po 6 godz.

4. Warsztaty kelnersko-dekoratorskie

Będzie to dopełnienie nabytych umiejętności w zakresie gotowania, pieczenia i garmażerki z estetycznym nakryciem stołu, dekoracją oraz obsługa kelnerską.

Zajęcia w ilości 15 godzin odbywały się będą 3 razy w tygodniu po 5 godz. dziennie.

5. Wsparcie zawodowo-psychologiczne dla uczestników projektu

Zorganizowane zostaną spotkania:

- z doradca zawodowym - po godzinie na uczestnika

- z psychologiem - po godzinie na uczestnika

- ze specjalista z zakresu agroturystyki - 3 godziny z całą grupą

6. Dwudniowy wyjazd studyjny do gospodarstwa agroturystycznego

Uczestnicy szkolenia będą mieli okazję zapoznać się z warunkami funkcjonowania gospodarstwa agroturystycznego.

7. Konferencja podsumowująca projekt

W konferencji wezmą udział beneficjenci projektu, władze samorządowe, przedstawiciele partnera nieformalnego, Kół Gospodyń Wiejskich, jednostek Ochotniczej Straży Pożarnej oraz prasy. Odbędzie się degustacja wyrobów przygotowanych przez uczestników projektu oraz zaprezentowane zostanie wydawnictwo zawierające przepisy sprawdzone podczas szkoleń.

Szkolenia realizowane będą od czerwca do sierpnia 2010 r.

Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej
w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013
Priorytet VII Promocja integracji społecznej
Działanie 7.3. Inicjatywy lokalne na rzecz aktywnej integracji